Energijske kroglice s korenčkom

Energijske kroglice s korenčkom so primeren prigrizek, ko potrebujemo hitro energijo, npr. med dolgotrajnejšo vadbo (tek ali kolesarjenje), saj so bogate z ogljikovimi hidrati.

Recept je brez glutena, dodanega sladkorja in veganski. Iz spodnjih količin pripravimo 12 kroglic in vsaka ima slabih 60 kalorij.

VEČ RECEPTOV ZA ENERGIJSKE KROGLICE

SESTAVINE:
– 85 g datljev.
– 70 g korenja.
– 65 g mletih ovsenih kosmičev.
– 20 g ribanega kokosa.
– 10 g chia semen.
– 2 g cimeta.

POSTOPEK:
1. Datlje namočimo v vodi in po pol ure zblendamo v pasto.
2. V blender k datljem dodamo ostale sestavine in zmešamo do želene strukture (lahko do gladkega ali pustimo manjše koščke).
3. Oblikujemo v kroglice.

NASVETI:
– Korak namakanja datljev lahko izpustimo, a jih bomo težje zmleli.
– Če želimo kroglice narediti kot uravnotežen obrok, ovsene kosmiče zamenjamo z beljakovinami v prahu.

HRANILNA VREDNOST:
– Energijska vrednost 688 kcal.
– Maščobe 21,1 g (od tega nasičene maščobe 12,9 g).
– Ogljikovi hidrati 100,1 g (od tega sladkorji 54,6 g).
– Prehranske vlaknine 18,5 g.
– Beljakovine 15,2 g.