Kosilo ne rabi vsebovati veliko sestavin, mesnih izdelkov ali sestavin, da je hranljivo. Pripravimo ga lahko s štirimi sestavinami v desetih minutah in s tem za nekaj ur preženemo lakoto.

Recept je brez glutena in veganski. Količina ustreza za kosilo ene osebe.

SESTAVINE:
– 200g brokolija.
– 200g tofuja.
– 60g avokada.
– 60g hummusa z okusom curryja.
– Začimbe, npr. curry.

POSTOPEK:
1. Brokoli skuhamo v vodi.
2. Tofu narežemo na kocke, ga začinimo s curryjem in popečemo.
3. Avokado narežemo na rezine in jih popečemo.
4. Naložimo v posodo in uživamo.

NASVETI:
– Uporabimo lahko kupljen hummus ali pa si pripravimo domačega.

HRANILNA VREDNOST:
– Energijska vrednost 572 kcal.
– Maščobe 36,8g (od tega nasičene maščobe 18,6g).
– Ogljikovi hidrati 64,5g (od tega sladkorji 4,4g).
– Prehranske vlaknine 9,3g.
– Beljakovine 76,7g.