Stročji fižol štejem kot precej slovensko živilo, saj ga imamo na domačem vrtu v izobilju. S sojino curry omako stročji fižol dobi orientalski pridih, ki se super obnese.
Recept je brez glutena. Količine ustrezajo kosilu ali večerji ene osebe.
SESTAVINE:
– 30 g rdeče curry paste.
– 400 g kuhanega stročjega fižola.
– 112 g tune v lastnem soku (2 majhni konzervi).
– 75 g sojine kreme za kuhanje.
– 15 g praženih arašidov.
POSTOPEK:
1. Pražimo curry pasto, da zadiši, potem pa dodamo kuhan stročji fižol in tuno. Če fižola še nimamo kuhanega, ga pred tem skuhamo.
2. Zalijemo s sojino kremo in kuhamo nekaj minut, da se zgosti.
3. Prestavimo v posodo in okrasimo s praženimi arašidi.
HRANILNA VREDNOST:
– Energijska vrednost 500 kcal.
– Maščobe 21,4 g (od tega nasičene maščobe 1,8 g).
– Ogljikovi hidrati 40,7 g (od tega sladkorji 7,9 g).
– Prehranske vlaknine 12,8 g.
– Beljakovine 43,3 g.
